1402/12/12
طرز تهیه چیپس گوجه ای
چیپس گوجه ای، یک خوراکی خوشمزه و سالم است که می توانید به عنوان یک میان وعده یا پیش غذا میل کنید. این چیپس طعمی دلچسب و ترد دارد و به دلیل عدم نیاز به سرخ کردن، از نظر سلامتی نیز گزینه مناسبی است. در این مقاله، به بررسی دو روش برای تهیه چیپس گوجه ای می پردازیم: روش اول: چیپس گوجه ای پخته شده در فر مواد لازم: گوجه فرنگی: 3 عدد متوسط روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم پودر سیر: به مقدار دلخواه پودر آویشن: به مقدار دلخواه طرز تهیه: گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های نازک و یکدست برش بزنید. ورقه های گوجه فرنگی را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر آویشن را به آنها اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را به طور کامل با مواد مخلوط کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و ورقه های گوجه فرنگی را روی آن بچینید. سینی فر را به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا چیپس ها طلایی و برشته شوند. نکات: برای اینکه چیپس ها تردتر شوند، می توانید آنها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در فریزر قرار دهید و سپس در فر بپزید. می توانید از گوجه فرنگی های رنگی نیز برای تهیه چیپس استفاده کنید. برای طعم دهی به چیپس ها می توانید از ادویه های دلخواه خود مانند پودر پاپریکا، پودر فلفل قرمز و ... استفاده کنید. روش دوم: چیپس گوجه ای خشک شده در آفتاب مواد لازم: گوجه فرنگی: 3 عدد متوسط نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های نازک و یکدست برش بزنید. ورقه های گوجه فرنگی را روی یک سینی توری قرار دهید و آنها را به طور یکنواخت پخش کنید. سینی را در معرض نور مستقیم آفتاب قرار دهید تا گوجه فرنگی ها به طور کامل خشک شوند. پس از خشک شدن گوجه فرنگی ها، آنها را با نمک طعم دار کنید. نکات: برای خشک شدن سریعتر گوجه فرنگی ها می توانید از دستگاه میوه خشک کن استفاده کنید. می توانید از گوجه فرنگی های رنگی نیز برای تهیه چیپس استفاده کنید. برای طعم دهی به چیپس ها می توانید از ادویه های دلخواه خود مانند پودر سیر، پودر آویشن و ... استفاده کنید. در هر دو روش، می توانید ضخامت چیپس ها را به دلخواه خود تنظیم کنید. برای چیپس های ضخیم تر، گوجه فرنگی ها را ضخیم تر برش بزنید و زمان پخت یا خشک شدن را افزایش دهید. برای چیپس های نازک تر، گوجه فرنگی ها را نازک تر برش بزنید و زمان پخت یا خشک شدن را کاهش دهید. نوش جان!