1402/06/07
انواع پفک هندی
انواع پفک هندی: یک نگاهی به چند مورد پرطرفدار پفک هندی، که به آن "Papad" یا "Poppadom" هم می گویند، یک نوع نان خشک و بسیار نازک است که معمولاً از آرد عدس یا نخود ساخته می شود. این محصول در سراسر هندوستان محبوب است و به عنوان یک پیش غذا یا مکمل غذا سرو می شود. در زیر به بررسی چند نوع مختلف از پفک هندی می پردازیم. 1. پفک عدسی (Urad Dal Papad) این نوع پفک از آرد عدس ساخته می شود و به خاطر طعم خوب و با دوام آن در میان مردم هند بسیار محبوب است. آنها معمولاً با ادویه هایی مانند فلفل سیاه، دانه جیره و نمک درست می شوند و می توانند در روغن یا بر روی آتش مستقیم پخته شوند. 2. پفک چنای (Chana Dal Papad) این نوع پفک از آرد نخود ساخته می شود و به دلیل طعم ملایم تر و رنگ طلایی خود بسیار محبوب است. معمولاً با ادویه هایی مانند فلفل سیاه، جیره و نمک درست می شوند. این پفک ها می توانند در روغن سرخ شوند یا در فر پخته شوند. 3. پفک گارلیک (Garlic Papad) پفک گارلیک یکی از انواع محبوب پفک در هند است که به دلیل طعم پرطرفدار سیر، بسیار مورد پسند قرار گرفته است. این پفک ها معمولاً با آرد چنا دال، سیر خرد شده، فلفل سیاه و نمک درست می شوند. 4. پفک سبز (Green Papad) پفک سبز از آرد نخود سبز تهیه می شود و معمولاً با ادویه هایی مانند فلفل سیاه، جیره، نمک و گاجر خرد شده درست می شوند. این پفک ها معمولاً در فر یا بر روی آتش مستقیم پخته می شوند. 5. پفک ماسور (Masoor Dal Papad) این نوع پفک از آرد عدس سرخ تهیه می شود و به خاطر طعم متمایز و رنگ برنزه ای خود، بسیار محبوب است. این پفک ها معمولاً با ادویه هایی مانند فلفل سیاه، جیره، نمک و روغن خرما درست می شوند. انواع پفک هندی: یک نگاهی به چند مورد پرطرفدار پفک هندی، که به آن "Papad" یا "Poppadom" هم می گویند، یک نوع نان خشک و بسیار نازک است که معمولاً از آرد عدس یا نخود ساخته می شود. این محصول در سراسر هندوستان محبوب است و به عنوان یک پیش غذا یا مکمل غذا سرو می شود. در زیر به بررسی چند نوع مختلف از پفک هندی می پردازیم. 1. پفک عدسی (Urad Dal Papad) این نوع پفک از آرد عدس ساخته می شود و به خاطر طعم خوب و با دوام آن در میان مردم هند بسیار محبوب است. آنها معمولاً با ادویه هایی مانند فلفل سیاه، دانه جیره و نمک درست می شوند و می توانند در روغن یا بر روی آتش مستقیم پخته شوند. 2. پفک چنای (Chana Dal Papad) این نوع پفک از آرد نخود ساخته می شود و به دلیل طعم ملایم تر و رنگ طلایی خود بسیار محبوب است. معمولاً با ادویه هایی مانند فلفل سیاه، جیره و نمک درست می شوند. این پفک ها می توانند در روغن سرخ شوند یا در فر پخته شوند. 3. پفک گارلیک (Garlic Papad) پفک گارلیک یکی از انواع محبوب پفک در هند است که به دلیل طعم پرطرفدار سیر، بسیار مورد پسند قرار گرفته است. این پفک ها معمولاً با آرد چنا دال، سیر خرد شده، فلفل سیاه و نمک درست می شوند. 4. پفک سبز (Green Papad) پفک سبز از آرد نخود سبز تهیه می شود و معمولاً با ادویه هایی مانند فلفل سیاه، جیره، نمک و گاجر خرد شده درست می شوند. این پفک ها معمولاً در فر یا بر روی آتش مستقیم پخته می شوند. 5. پفک ماسور (Masoor Dal Papad) این نوع پفک از آرد عدس سرخ تهیه می شود و به خاطر طعم متمایز و رنگ برنزه ای خود، بسیار محبوب است. این پفک ها معمولاً با ادویه هایی مانند فلفل سیاه، جیره، نمک و روغن خرما درست می شوند. پخش عمده انواع تنقلات -پخش عمده چیپس و پفک